​每天只卖1000份！这个遭办公室疯抢的红糖麻花，真的一吃就停不下来！

每天只卖1000份！这个遭办公室疯抢的红糖麻花，真的一吃就停不下来！

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首席君每天都会第一时间出现在你眼前哦

还记得童年吃过的麻花吗？

金黄喷香、外脆里酥，

吃完心里都甜滋滋的~

然而现在市面上的麻花，

大多甜得齁嘴，黏得粘牙，

再也没有小时候的味道了。

为了让大家尝到小时候的味道，

考拉生活馆正式推出

——义乌红糖麻花！

在义乌麻花老字号的店里，

不论什么时候去都排着长龙。

许多游客到义乌不为别的，

就为一口正宗的红糖麻花！

麻花要好吃，精髓在红糖。

义乌的红糖历史已经有几百年，

其红糖制作技艺

已被列入非物质文化遗产名录！

红糖麻花所采用的原料

当地人称作青皮糖梗。

青色外皮，比甘蔗更细。

每一截也比甘蔗长，

甜度远远大于甘蔗。

在每年立冬前1个礼拜，

义乌每个村里都在忙活一件事情，

那就是收甘蔗，

榨糖梗熬红糖。

这时候气温降下来了，

做得红糖香味更浓也更容易保存。

一捆红糖梗七八十斤，

最后只能做出6斤红糖。

用牛拉木车绞蔗汁，

用柴烧铁锅煎熬制糖，

是最传统的义乌制糖技。

现在，除去用机器绞蔗汁

代替牛拉木车其他工序，

每个经验都在40年以上的老师傅

依然坚持纯手工制作，

虽然费时费事，

但保留了红糖最纯正的味道。

一堆柴火半壁砖墙，

几把铁瓢大锅，木质糖槽，

沿袭了近400年的技艺。

就这样薪火相传绞出的蔗汁被送到

熬糖车间八口大锅相连，

每一口锅就是熬糖的一道工序。

一锅蔗糖水从榨汁、烧柴、

撇沫、搅糖、炼糖、打糖...

老师傅们严阵以待，不敢有一丝马虎。

尤其时间的掌控也极为重要，

时间过长糖水就会焦掉，

短了就结不成糖块因此红糖的好坏，

全靠熬糖老师傅的一双手、一双眼。

而麻花本身的原材料

精选小麦粉和一级大豆油制作，

老师傅纯手工揉面，

一个个卷出麻花。

从筛粉、和面、揉饧、擀切、拧花、

下锅直到过糖晾凉，

麻花有多脆爽，底子最关键！

别小看手工反复揉和的过程，

其中的门道深着呢！

这是机器代替不了、超越不了的。

新鲜面底、独家调配的红糖浆，

不添加色素和甜味防腐剂，

从头到尾，用的都是讲究的原料。

每一块闪闪发光的红糖麻花背后，

都需要经过多道严谨的工序。

红糖麻花是一种养生的小零食，

《本草纲目》记载红糖性温、味甘，

传统中医认为它有

益气补血、健脾暖胃的功效，

而且还能补充多种矿物质。

特别适合女生食用。

裹红糖的麻花，

比裹白砂糖的麻花

健康且不那么容易上火。

平时煲剧，下午茶，晚上加班。

随身带，随时随地。

把垃圾零食换成义乌红糖麻花，

好吃又抗饿！

冬天温度较低，

放到微波炉里加热2分钟，

麻花的香味更浓，口感酥软，

而且还会有好看的红糖拉丝。

如果懒得加热，

可以在喝热豆浆的时候，

把红糖麻花泡着吃，

比泡油条更有滋味些。

热豆浆最好是原味的，不要加糖，

红糖麻花上已经有红糖了。

吃甜点的时候，

多加上一份麻花也不错。

有喝茶习惯的朋友，

麻花是很好的茶点，

一口麻花一口茶，一定要试试。

我们推荐的这款义乌红糖麻花，

每一根都是独立包装的。

这样可以保证麻花的酥脆度，

不会轻易受潮。

不管什么时候拆开来吃，

都是香、甜、酥、脆的。

也不用担心吃完麻花，手黏糊糊的，

方便随身带随时吃。

如此美味健康的小零食，

无论是在办公室，

还是在家追剧时，

都是冬日里最暖心的零食。

还不赶紧入手？！