​麻子是什么

麻子是什么

麻子（苴麻），是一种食品，也是一种农作物，形似芝麻，枝高1米以上，主要分布在中国大部分地区，如陕西、甘肃、山西、河北等，是当地的特产，老少皆宜。

麻子喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。

在中国大西北，麻子是普通老百姓很喜欢的一种食材，经过炒熟后，在看电视，朋友间聊天，麻子都是很好的食物，当然对于无聊的人，麻子也是打发时间的好伴侣。籽粒同绿豆大小，外壳薄脆，内肉质香，可用于榨油，色泽暗黄，味道悠香（但不可多食）。

此外，可入药的麻类植物的籽实：《诗·豳风·七月》“九月叔苴”毛传：“苴，麻子也。”宋沉括《梦溪笔谈·药议》：“麻子，海东来者最胜，大如莲实，出柘萝岛。其次上郡、北地所出，大如大豆，亦善。其馀皆下材。”现在，麻子也被用于中药材，有着清热解毒、止血化痰的功效。

除了食用和药用，麻子还能用于植物油的提取，植物油可以用于饮食、制作肥皂、洗涤和烹饪等，拥有良好的营养价值，也可以用于美容护肤。

总之，麻子不仅是一种美味的食物，还是一种功能十分强大的植物，具有很多用途，可以用于食疗、美容护肤等，是一种十分实用的植物，值得大家去探索。