​杭州有什么好吃的特产推荐

杭州有什么好吃的特产推荐

杭州被誉为人间天堂可不仅仅是因为风景美，当地琳琅满目的名菜小吃也是起到了很大作用的，下面咱们就来看一看，杭州都有哪些好吃的。

1、西湖醋鱼

这道菜的用料虽是普通的草鱼，但做出的菜却是色泽红亮、肉质细腻，酸甜可口，传说中“把鱼做出螃蟹味”的就是它了。

2、叫化童子鸡

这道菜据说是一个乞丐发明的，所以以叫花命名，其做法主要是用泥巴和荷叶包裹以后进行烘烤，非常独特。做出的鸡肉酥离骨，鲜嫩多汁，使人唇齿留香。

3、杭州东坡肉

这道菜据说是大文豪苏东坡创造的，是以新鲜的五花肉条制成，其软烂可口、糯而不腻、咸甜适中的口味，在千百年来始终备受当地百姓的青睐。

4、八宝豆腐

这道菜中的八宝是指豆腐、虾仁、猪肉、鸡肉、香菇、蘑菇、瓜子仁和松仁，把这八宝用鸡汤煨熟，滋味鲜美、营养丰富、滑润如脂的八宝豆腐就成了。

5、桂花鲜栗羹

这道菜中用到了杭州的两大名产桂花和栗子，熬煮成羹之后色泽晶莹剔透，口味甜香适口非常独特。

6、斩鱼圆

这道菜是把鱼肉剁成茸以后，再攒成一团一团的煮出来的，不仅保持了鱼肉的鲜嫩，还使其更富有弹性，非常适合爱吃鱼又怕刺的人。

以上这些就是杭州比较有代表性的名菜了，要是在餐馆吃了这些名菜还意犹未尽的话，可以再试一试下面这些名产小吃。

1、西湖藕粉

以优质莲藕制成，曾是皇家贡品，其营养丰富，可以益气补血，非常适合老人和小孩子

2、香糕

它是一款用桂花制成的糕点，口感松脆，味道香甜，有清甜的桂花香气，还有开胃健脾的功效。

3、猫耳朵

这是一种形状像猫耳朵的面食，小巧玲珑，可以是汤的，也可以是炒的。具有补肾养心、清热去火的功效。

4、片儿川

它是一种汤面，但其特色就在于浇头中加入了当地特产的倒笃菜和笋，使味道尤其的鲜美可口，富有特色。

除了这些小吃，杭州优异的自然环境也是孕育出了不少好吃的水果的，比如临平柑蔗、鸬鸟蜜梨、桐庐白梨、淳安猕猴桃、塘栖枇杷、萧山杨梅、严州雪梨、超山梅子等等。

尤其是里面的超山梅子，不仅鲜果好吃，还可以被做成话梅、盐津梅、陈皮梅等多种蜜饯，也都是不错的特产零食。