口述:真实做鸭子的血泪日记
口述:真实做鸭子的血泪日记
我是一只鸭子,虽然一开始就这么说有点突兀,但是我真的是一只鸭子,而且是一只很正经的鸭子,请刚才想歪的童鞋去面壁思过蟹蟹!
我现在正被绑着俩腿儿扔在厨房里,我就知道你们这群人类早晚会吃了我的,虽然你们经常嫌弃我们鸭子这儿不好那儿不好。
这我就开始有点搞不懂了,我们鸭肉怎么就不好吃了?
什么?你说鸭肉柴?那你咋还那么爱吃牛肉?牛肉不是更柴?你说鸭肉腥?再腥能有鱼腥了?
什么什么?你还说我们没有鸡肉容易煮熟?EXO me?你都把我们给吃了,我们哪能那么容易就让你煮熟的?
十二生肖里面有鸡没有鸭也就算了,你还要拿我们和鸡作比较,我们鸭子是鸡随便想比就能比的吗!
既然你们非要把鸭子和鸡放在一起比,那我们也就只好认真掰扯掰扯,亮出自己的优点了,毕竟不能让鸡比下去是不是╮(╯_╰)╭
首先呢,我们脂肪含量相当适中,大概7.5%,比鸡高比猪低,并且分布在全身的组织当中,可以说是十分均匀了。
其次呢,尼克酸听说过吗?行了别说了,我知道你们没听说过,它是你们人体内两种重要辅酶的成分,我们100g鸭肉里面就含6-8mg尼克酸了,你们一个人一天才需要15mg,吃200g鸭肉就能保证你们人类一天的摄入量了。
最后啊,我们鸭肉里还含有0.8%-1.5%的无机物,营养价值可是很高的哟。
看了我们这么多优点之后,是不是开始觉得以前的你们十分对不起我们?WTF!你们竟然不觉得。
要我说啊,既然你们嫌弃这儿嫌弃那的,你们干嘛还要吃我们?你有本事嫌弃我,你有能耐别吃我啊╮(╯_╰)╭
好吧,我知道你也没有这个能耐,毕竟我们身上有着一种独特的魅力时时刻刻牵动着你们的味觉神经。就拿我那些被你们做成各种菜的兄弟姐妹们来说吧。
我大舅家的二表姐两周前去北漂,结果刚到北京差点被北京三十七八度的高温烤成北京烤鸭。
谁成想后来还真被你们抓去做成了北京烤鸭,用你们的话形容一下烤熟了的我表姐,那就是“色泽红润,肉质鲜嫩,味道醇厚,肥而不腻”。
啧啧啧吃的时候倒是夸上了╮(╯_╰)╭
还有我老叔家的小堂弟,听说江浙沪地区挣得多,不顾大家的反对偏要去,结果还没吃两顿好的就被做成了卤鸭。
你们人类可是赞不绝口啊,什么酥烂入味啦,咸中带甜啦,卤汁浓稠啦,营养丰富啦。啧啧啧这时候倒是想起来我们有营养了╮(╯_╰)╭
我还听说,我七舅姥爷的三外甥女嫁到南京之后,刚生了孩子就被做成了盐水鸭。
比起前两种做法,这种倒是看起来白嫩很多,极大的保留了我们鸭子的本味,祛除了腥臊,保留了鲜美,偷偷告诉你们,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老哦╮(╯_╰)╭
我现在呢,在湖南,据说马上就要被做成酱板鸭了,我来之前可是查了好久资料的。
他们说酱板鸭是深红色的,皮肉酥香,酱香浓郁,还是风靡大江南北的传统风味名吃,出名我就放心了╮(╯_╰)╭
除了我家里亲戚之外,我还听说了很多用我们鸭子身上的零部件做成的美食!什么吮指鸭掌啦,香酥鸡腿啦,麻辣鸭胗啦,酱鸭舌啦,鲜椒鸭肠啦,就连我们的蛋蛋你们都不放过,还要做成咸鸭蛋!
更别说某黑鸭,某久鸭,某味鸭还要利用我们走上人生巅峰了╮(╯_╰)╭你就说我是不是全身都是宝贝吧!
说到这里我不由得抬头看了一眼,诶诶诶,赶快从你的想象中清醒过来,感觉我还没等被你吃掉,就已经快要被你流下的口水给淹死了。
真是的,每一次都是心里说着嫌弃我,身体却很诚实,口嫌体直说的就是你们→_→你们还死活不承认。我们做鸭子的容易嘛╭(╯^╰)╮
说吧,你们到底还想让我们鸭子怎么样!真是忍不住唱起了:“我还能怎样,能怎样,最后还不是落得被吃的下场~~”
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